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此刻已经有越来越多的都邑新贵们将自家的小厨房革新成了宽敞敞亮的开放式年夜厨房。开放式厨房将是未来的成长趋向……


厨房的根基功能和使用要求是：烹饪、洗涤和储藏，在现代楼房设计中，厨房是十分讲究的，最凸起的是开放式和封锁式的差异。今天算夜都人认为，开放与封锁，主若是因为中西方饮食体例的差异，中国人重炒菜，油烟年夜，污染重，所以要封锁；而西方重蒸烤、凉拌，所以开放。

所谓开放式厨房是指非封锁式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门盖住的空间。此刻已经有越来越多的都邑新贵们将自家的小厨房革新成了宽敞敞亮的开放式年夜厨房。开放式厨房将是未来的成长趋向，但也有它的弱点：首先，每日的三餐油烟，需要主妇们加倍勤恳；其次，开放式的空间必然要求此厨房要与客厅的整体气概相统一，否则就会发生整体空间的不协调。或者更严重的参望这篇：厨房设计你被开放式忽悠了么？ 所以，一般不举荐开放式的厨房设计。当然此刻也不使用封锁式的厨房设计，而是使用复合型厨房。复合厨房功能空间的划分首要包含三个部门：烹饪区、备餐区和就餐区，这些区域有各自自力的功能，彼此之间又有必然的联系，在设计时既思量烹饪区必然水平的封锁，防止油烟造成的污染，又思量各空间操作动作的持续性；同时，这些功能分区又可以按照套型面积的巨细、分歧家庭的生涯习惯以及使用要求入行分歧水平的组合和调整。 厨房设计基前导发端根底则、注重事项

1、厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、便利使用来思量。 2、厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。

3、厨房设计应合理安插灶具、排油烟机、暖水器等设备，必需充实思量这些设备的安装、维修及使用平安。 4、厨房的装饰材料应色彩素雅，轮廓光洁，易于清洗。
5、厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。