概要：与上一辈人将下厨做饭视为一种普及的责任分歧，年青一辈中暖爱厨艺的人将之视作一种生涯的乐趣，他们的厨房也是以布满魔幻色彩：别致的食材在模样怪僻的器皿、数目繁多的工具以及高科技炉子的调弄下发生各类各样的改变，最后出来的会是什么呢？值得等候。

　　在自己家里做饭这个概念，因为忙碌的工作、棘手的生涯节奏，起头淡出许多年青人的日常生涯。不成否认，以追求“康乐”为生涯原则的年青人群，多半无法忍受油腻繁杂的厨房生涯生计，人世炊火气已很少再泛起于年青人对生涯的想象图景之中。

　　然而事情也并不完全如斯，脱离烦琐的油烟生涯生计，除了遥离厨房的PassiveWay外，还有一种Ac-tiveWay，属于那些超级厨艺欢愉喜爱者。他们暖衷于将年夜把的时刻消磨在自家厨房里，因为做饭这件事在于他们乃是一种生涯乐趣。

　　追求乐趣就会有缔造力，他们的下厨体例也完全分歧：首先，下厨的时刻不再局限于三餐，而更喜欢在周末或日常寻常的空想时段———午睡之后，就着慵懒的空气和音乐细细烤几块小饼干；周末做几道年夜菜，呼朋引伴，在家开个小型par-ty，厨房生涯变身为一种休闲甚至娱乐的体例，就跟望片子、听音乐一个样。

　　其次，对菜谱的精湛研究。这些喜欢下厨的年青人多半受过精采的教育，搜罗都邑中的白领一族，甚至搜罗许多时尚男生，所持的菜谱也分歧于传统：多半是西餐菜式，而且既时尚又怪僻。先有标致的图片，紧接着冒出一年夜堆别致的食材名称———这些食材多半获得城市超市或入口食物专柜才能配备齐全；然后长长地开列出一套复杂的建造方式。似乎古代的冶金方士、传说中的魔法师或属于未来的迷信怪人，给各类怪僻材料以最切确的配比，将它们放入慎密仪器里，启动开关或者念动咒语———最后会泛起什么样令人惊讶的功效呢？

　　与配齐食材同样主要的，是找到全套厨房器具。与中餐“一套锅、一套碗打全国”的理念分歧，在西餐的烹饪过程中，几乎是每一种菜式、每一道轨范、每一种食材，都有与之响应的专门器具。许多醉心于西方厨艺的人经常为找不到专业的西式炊具而忧?，此刻就可以去PantryMagic品厨的白色店肆望望。2000多种专业器具令不年夜的店肆目不暇接，就似乎一个厨房欢愉喜爱者的魔法小屋。喜欢烹饪的人所能想到的一切，这里几乎都有，甚至还有更好品质、更新的产物：喜欢烘焙西点的人，可以替换耐230℃高温的硅胶模具了；喜欢品尝意年夜利面的人，则可以买到手动制面机；为西式刀具变钝而忧?的人，还可以在这里找到造型精彩的磨刀器。

　　即便只是个初级入门者甚至外行人，也会被这家店肆所吸引。品厨白色的货架上摆放着五颜六色的厨房器具，中心桌子上则堆满同样色彩斑斓、而且形状有趣的硅胶模具：城堡、火车头、小青蛙、玫瑰、花环等等。许多路人就是为它们所诱惑，停下仓皇的脚步，而且在步入店肆的一刻，激倡议对厨艺的好奇心与考试考试欲望：“假如我有这样的厨具，必定会对烹饪感欢愉喜爱的。”